Manuel Valdez
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ISLA MUJERES 12 de abril.-
Luego de que fueran sometidos a exigentes revisiones por parte de personal de
la Comisión Federal de Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris)
propietarios de restaurantes y coctelerías principalmente, piden que estas
mismas medidas se aplique a bares y cantinas del municipio.
De manera constante se ha dado
a conocer los operativos de inspección que lleva a cabo personal de la Cofepris,
quienes inclusive han llegado a aplicar sendas multas por cualquier
irregularidad que dicen encontrar pero ahora los propietarios y encargados de
estos negocios como el caso de restaurantes y coctelerías dicen que llama mucho
la atención que los bares y cantinas no sean objeto de las mismas inspecciones.
Aseguran que en este tipo de negocios la mayoría de
las veces el manejo de los alimentos se realiza en medio de un alto grado de
insalubridad y de ello siempre se refieren los propios clientes.
Agregaron que además de la falta de higiene en la
preparación de las famosas “botanas” suelen darse fétidos olores a orina que
mina todo el lugar, por lo que no entienden cómo es que en tantas visitas que
ha realizado personal de la Cofepris no se les haya revisado ya que nunca se ha
escuchado de alguna clausura en alguno de estos negocios.
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